Au milieu des Langhe, sur les collines de Barbaresco, la famille Vacca cultive et produit des vins depuis plus de trois générations. Au début des années 1980, le grand-père Marco et son fils Natale ont fondé Cascina Albano. Le nom doit son origine à l’amour pour la colline sur laquelle la cave est située et pour le vignoble le plus historique: Alban, qui signifie “embrassé à l’aube par les premiers rayons du soleil”. L’âme de Cascina Albano a toujours été très dynamique et avec Natale, la deuxième génération entame une recherche approfondie pour améliorer la technique dans le vignoble et dans la cave. Les idéales de notre famille ont toujours été le respect de la nature et le désir de transmettre une véritable passion et émotion avec nos produits.
Marco, le fils de Natale, la troisième génération, après une formation d’œnologue, s’est engagé sur la voie d’une agriculture naturelle.
La passion de ce travail et le charme des relations entre la plante et l’homme nous poussent chaque jour à améliorer l’expression de notre territoire et de notre tradition à travers le vin, capable comme un livre infini, de tout contenir. La créativité moderne associée à une vision agricole et œnologique attentive nous permet d’amplifier les caractéristiques uniques de nos vins et de nos collines. Dans chaque verre de vin, vous découvrirez la minutie et la passion de grand-père Marco, la patience et le courage de Natale, la créativité et l’inspiration de Marco.
Le Domain
L’HISTOIRE
LES REVES SONT L'ORIGINE DE LA REALITE
LE TRAVAIL DE LA VIGNE
Le sol transmet au vin toutes les propriétés et les énergies qui le caractérisent en embellissant chaque verre. C’est la raison pour laquelle Cascina Albano s’engage à respecter l’environnement et à garantir la santé du sol, de l’air et des raisins produits. Tous les choix agronomiques sont soigneusement étudiés pour valoriser nos terrains et faire grandir nos vignes avec les conditions optimales. Chacun d’eux est un écosystème que nous essayons de le protéger et de l’améliorer jour après jour. Il ne s’agit pas simplement de pas utiliser des pesticides ou d’herbicides, mais aussi de cultivé la sur la fertilité du sol. Seulement en respectant et en revigorant nos sols que nous pourrons avoir des fruits purs et authentiques. De nombreux projets naissent chaque année à Cascina Albano, qui les accueille comme une gentille mère et les fait grandir. Comme l’engrais vert, la pratiques de cumul agricole, les haies aromatiques et bien d’autres choses que nous découvrirons ensemble, année après année. Pour nous, la protection de l’environnement ne se limite pas à une respect des vignobles, mais comprend également le respect du paysage viticole, une œuvre d’art créée par l’homme en parfaite harmonie avec la nature.
LE TRAVAIL DANS LA CAVE
Toujours à Cascina Albano, nous voyons le vin comme un fruit de la terre transformé et préservé par l’homme comme un acte d’amour. C’est pour ca qui la technologie est réduite au minimum, bien utilisé pour valoriser ce que nos vignes ont produit et pour vous donner un produit authentique.
Nos activités viticoles ne veulent pas modifier les précieux équilibres créés par la nature dans les raisins. Chaque vin est produit en respectant la tradition et la connaissance artisanale de notre territoire. Nous préférons les fermentations naturelles avec les levures indigènes, nous respectons les phases de la lune depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille, produisant ainsi des vins authentiques à faible teneur en soufre. Nous le faisons parce que notre mission est de protéger votre santé et de vous offrir une expérience unique à travers un verre de vin.
NOTRE MISSION
Le “bien boire” comme act d’amour pour nous même. Offrir aux consommateurs uniquement des vins de haute qualité est un engagement quotidien pour nous. Le “bien boire” est pour nous la satisfaction des plaisirs du palais et au même temp une façon pour découvrir l’histoire et la tradition des familles de producteurs. Chez Cascina Albano les raisins sont toujours protagoniste, aussi bien dans les vinifications plus traditionnelles que dans les plus créatives et extrêmes. Comme ça nous pourrons vous faire revivre l’atmosphère et les senteurs de le Langhe, en mélangeant harmonieusement les suggestions de la nouvelle tradition avec les émotions du présent. Cascina Albano suive de tout le processus de production, de la vigne à la bouteille, c’est pour ça qui nous aimons définir notre vin: FATTO CON AMORE®.
Notre philosophie est de créer des vins capables de conserver toutes les propriétés, les saveurs, les couleurs et les arômes des raisins avec lesquels ils sont produits. Nous voudrions les raconter a vous à travers des étiquettes uniques, comme de petites expressions d’art, avec la poésie et des images pour vous conduire à la dégustation. Découvrir Cascina Albano, c’est découvrir la tradition, la qualité et à la créativité, expérience sincère et inoubliable.
MARKETING E PACKAGING
Le respect de la tradition n’a pas empêché la nouvelle génération d’utiliser de nouvelles technologies et des produits éco-durables, qui ont permis la production de vins de qualité ayant un faible impact sur l’environnement.
Cascina Albano a consacré beaucoup de ressources et d’énergie à la recherche de matériaux d’emballage de vin durables. Des bouteilles les plus légères et les plus produites, si possible avec du verre recyclé, aux étiquettes imprimées sur du papier certifié FSC®, jusqu’à l’emballage en carton recyclé à 95%.
De plus, tous les papiers d’entreprise, tels que les cartes de visite et les dépliants, ont été produits sur du papier recyclé ou certifié FSC® afin de réduire les émissions de CO2 et de respecter l’environnement.
Cascina Albano utilise des bouchons en liège naturel et procède au recyclage de ceux-ci qui étaient utilisés avec une collection séparée de liège afin de le réutiliser ultérieurement à d’autres fins.
Chaque fournisseur de Cascina Albano a été sélectionné parce qu’il est proche des principes de la famille et actif dans la protection de l’environnement.
PRODUIT AVEC AMOUR, PRODUIT EN ITALIE
Toujours on produit nos vins avec amour pour territoire italien et pour l’excellence. Ils sont créés selon les 5 principes d’éthique de Cascina Albano: loyauté, respect, sécurité, créativité et altruisme.
Ces mêmes valeurs fondamentales sont ce que nous recherchons chez nos clients et nos employés.
Chaque jour, nous nous efforçons de rendre hommage à la nature et à la terre qui nous entoure à travers la protection de l’environnement, l’engagement professionnel, le respect des personnes, l’intégrité et la qualité des produits.